夕食日記~コロッケ~ [夕食とか]
今日はベルギーはお休み。
第1次世界大戦が停戦したことを記念した日だそうな。ベルギーだけじゃなくてヨーロッパ各国がお休みらしい。日本ではポッキーの日くらいとしか認識していなかったが、そんな日だったのだ。
さて、そんなお休みの日。一日ゴロゴロしておりましたが、せっかくダンナちゃんが家にいてチビ子を見ててくれるので久しぶりに揚げ物など。
コロッケ。初めて作ったぜ。
昨日の残り物のカレーを使ってカレーコロッケも作ってみた。
前にテレビで「カレーパンを揚げる時は水分ガ多いため撥ねやすいので注意しましょう」と言っていたのを思い出して超びびりながら揚げたんだけど、何てことなかった。そしてカレーコロッケ美味しかった!!
いつも失敗するレバーの甘煮を作った時に出るスープも上手く活用できたし。
いやー、 満足満足。
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