夕食日記～まとめて～

作った夕食をまとめてアップ。

■ぶっかけうどんとレンコンのはさみ揚げ

レンコンの揚げものがどーーーしても食べたくなって作りました。この日はネットが使えず、お友達に作り方を聞いて（笑）。

エビしんじょのようにしたかったんだけど、イマイチ違うものになった。

＆

エビが足りなくて、豚ひき肉のはさみ揚げの比率が高くなってしまった。この国はエビが高いのよ。

■鮭のホイル焼き

土曜日にBBQで鮭のホイル焼きを食べたにも拘らず、食材不足（＆やる気もない）で同じようなメニューに。

にんにくスライスを入れて風味付け。コーンを入れてみたら彩りが華やかになって良かったです。

いつもはフライパンで20分蒸してたけど、15分でいいな。これ。

■鯵のナメロウと切干大根

あー。画像が暗すぎる。

冷凍の鯵刺身を買ったんだけど、どうにも生臭くてナマでは食べる気になれず。

この日もまだネットが不通のため、レシピが検索できず。ダンナちゃんの記憶を頼りに、ナメロウにしてみた。（本当はタタキを作るつもりだったんだけど・・・）

お味噌とゴマ・しょうがのすりおろしを混ぜつつ、まな板の上で刺身を叩く。記憶を頼りにした割には、まあ、いい味だった。

ネットの不通は食卓にも影響を与えるのだった・・・。（っていうか、頭の中のレシピが少なすぎるのが問題）

コメント 2

I love なめろう。鯵のなめろう大好きです～わ～食べたい。作った事はないけど・・・いつかトライしてみたいです。

エビ、高いですか？安いと思ってたんですけど。ま、安い冷凍エビ５００ｇパックのことですが（笑）殻むくのがちょっと面倒だったけど、そんなに小さくもないし美味しいしよく使ってました。日本の方が高いっすよ～
そういえばあさりはべらぼうに高いですよね！日本は１００ｇ１００円で売っててビックリしました！

by enzo (2009-08-18 18:06) 

＞enzoさま

お！なめろうラバー発見。美味しいですよね。本物は（笑）。
日本だったら新鮮な刺身で、もっと美味しくいけそうですな。本当はミョウガとかオオバとかあるともっと良いみたいですよ。

エビ、安いですか！冷凍は気が付かなかった！おっくうがって生の殻剥いてあるのしか見てなかったからか！！（←ひどい）
今度冷凍売り場にGoしてみます！


by Jimakei (2009-08-19 06:32)