お料理教室～イタリアン4月～

イタリアンも4回目。
今回は、カネロニとミートボールに挑戦。
毎回思うんですけど、イタリアンって本当にチーズとオリーブオイルを良く使いますね。（たぶん）カロリー高すぎです。
でも美味しいんだけどね・・・。

さて、今回のメニュー。

■カネロニ
：専用のパスタを使うのではなく、ラザニアを巻いて使うとのこと。なるほど。こうすると、具を入れるのが楽ですね。
具はほうれん草。
ソースはベシャメールソースを作りました。ほかにトマトソースでもOKとのこと。







■ミートボール
ひき肉にチーズと生ハム・イタリアンパセリなどを入れ、トマトソースで煮込んだもの。
チーズが非常にコクを出してました。コレは旨い。






■チーズのアイス？！
リコッタチーズとメレンゲと卵黄で作った一品。
チーズをこうやって食べるなんて・・・！と意外だったデザート。

＃この写真の器を冷凍庫で凍らせるのです。


ということで、今月も満足なイタリアン！


「たまには家で成果を・・・」というダンナちゃん。すまん・・・。