★★＋★★＝★×4

 

今週は星付きレストランの最終ラッシュ。

まずはダンナちゃんと出産前最終豪華ディナー＠De Pastorale 。BruxellesとAntwarpの間あたりにある一軒家★★（二つ星）レストランです。かなーーーり前衛的なレストランでした。

平日（水曜日）の夜にもかかわらず、そこそこのお客様の入り。さすが★つき。

二人とも同じMenu＠95ユーロを選択。

まずはアミューズ。

すこーし見えてる白いもの、アイスなんですけどワサビ味。

おぉ。ジャポニズム。

続いて前菜。グリーンアスパラガスとホタテ。本来なら3種類の調理法でサーブしてもらうのですが、妊婦対策のためすべて焼いていただきました。ソースはゴータチーズ。クセがあるけど、オイチイ★

続いて2皿目。ランゴスティン。"Vadouvan"というちょっとアジアンテイストのスパイス。どうやらインドの香辛料のようですね。オマールじゃなくて、イセエビなんですよー。

最後のメイン。タラでございます。左上に見えるのは付け合せのリゾット。メニューには「"KICHORAKU" rice.Juice with Algae」と。和訳すると「吉兆楽米、藻のエキス入り」って感じ？まあ、確かに磯の香りは豊かでしたけど、「藻」・・・？

 

はい。デザート。ココナッツの風味豊かなアイスクリーム。ダンナちゃんは苦手のようでした。私も、まあ、普通？って感じ。

 

全体的にトラディショナルフレンチ、というよりはモダンフレンチ。シェフはアジアンなテイストがお好みらしく、いたるところに日本的食材やアジアンなスパイスを使ったりと、チャレンジングな試みが随所に見られました。

席と席の間も十分に広く、配置もいい感じ。装飾品も品がよく「オシャレ」な雰囲気でした。

量は全体的に少なめ。お肉料理でなかったというのも大きかったですが、日本人にはちょうど良い量かと思います。個人的にはCodfishが少ししょっぱかったような？

「フレンチが食べたい！！」と思っていくお店ではないですが、お店の雰囲気・お料理・お店の対応共にさすがの二つ星レストラン、といった感じです。