夕食日記～牛肉とアスパラガスのオイスター炒め

先日生協みたいな宅配で買ったアスパラガス。

500gを買ったつもりが1kg届いてしまった。

アスパラガスが50本ほど。どないせーっちゅーの状態だったので、毎日アスパラ三昧。

今日は牛肉を使ってオイスター炒めを作成。

牛肉：酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす

アスパラガス：さっと下茹で

ねぎ・生姜・ニンニク：みじん切り

ねぎと生姜・ニンニクを炒め、香りが立ったら牛肉を投入。お肉の色が変わったらアスパラを投入。

オイスターソース（大2）・砂糖（小2）・塩コショウ少々・醤油お好みを混ぜて出来上がり。

簡単だったけど、美味しかった～！

そしてなんでもない日だけどシャンペンを開ける。贅沢。

・・・なんだけど、ふたりで1本空けたらえらい酔っぱらってしまった。