お料理教室 ～KEYAKI 2月～

KEYAKIお料理教室、2月のレッスンを早々に受けてきました。

今日は2皿。
初めてホタテを捌き？ました。殻付きのホタテって美味しいねえ。

揚げポワローと、フランベしたシトロンがとってもいいお味でした。
これは頑張っておうちで作ってみたいと思います。

デザートは、洋ナシをホットワインで煮たものとフレンチトースト風。

ハチミツを混ぜた生クリームが美味しい～♪
洋ナシにも良く合う！！！

これもお家でトライしてみたいかと思います♪

今日のワインはサンセールとアルザス。
やっぱり魚介には白ワインですな。



今月もとっても美味しかったKEYAKI。
来月のレッスンも楽しみです！！