夕飯日記～鶏団子と春雨のスープ～

 

実家で作ってもらった記憶がうっすらある鶏肉団子＆春雨のスープを初めて作ってみました。

 

 

肉団子はおろしショウガと塩で味付け。レシピには長ネギのみじんと書いてあったが、ポロネギではイマイチかと思い、タマネギにしてしまった。まあ、普通。

スープの具は大根とキャベツと春雨。

 

だしが良い具合に効いていて、とても優しく上品な味わいでした。美味しかったナリ。