Toeda [日本：グルメ]
2012年のGWあたりに開店した、フレンチレストランToeda。軽井沢のスーパーマーケット、TSURUYAのすぐ近く。
前々から気になっていたものの、評判が良くわからず躊躇していたのですが、雑誌やレビューに結構掲載されていることを知り、何度も予約の電話をするも、満席で予約が取れず・・・。
4度目の挑戦でようやく予約が取れ、ランチに行ってきました！
チビ連れでも快くOKしてくださり（まあ、ランチだからかな・・・。ディナーには連れて行けないわ）、 一安心。
シェフの戸枝さんは、以前は追分のフレンチ「ミクニ」のシェフをされていたそうで、この度独立したのだとか。
（確か）ダンナちゃんと同い年。若くても腕は確か、と雑誌でも太鼓判を押されていました。
＃こちらが外観。おそらく自宅兼レストランだと思うのですが、シックで落ち着いた雰囲気。入る前からワクワクします。
＃前菜。一番ひだりにあるトマトのジュレが絶品！
＃こちらがパン！「パンの美味しいレストランはお食事も美味しい」の法則に則り、かなりの期待値を醸し出してました。
美味しくてお代わりしちゃった（笑。
＃こちらは前菜その2。鮎を揚げたもの。ぐるぐると魚の身をくるんでいるのはジャガイモだそうです。
骨と頭までバリバリと頂けました。チビはこれが一番のお気に入りだったようで・・・。
＃コーンスープ。なんとポップコーンが浮かんでました。食感と塩気がちょうど良く、今度家でもやってみよう！と思いました。
＃メインは魚をチョイス。ほわっほわに泡立てたクリームの中に絶妙の焼き具合のお魚。うーん。美味。
この感じは家では出せないねぇ～。
＃さらにデザート。メレンゲの器の中にベリーのソース、の上にアイスクリーム。うーん。美味。
スープとデザートはチビ用にアラカルトで注文させてもらいました。その他のお料理は取り分け。
この内容に食後のコーヒーまたは紅茶がついて4500円。
メインを魚・肉両方選ぶと6500円。
このレベルのお料理でこの品数なら納得。
久しぶりにフレンチを堪能できたランチでした！
美味しかったので、またの機会に利用したいです☆
Toeda（トエダ）
TEL 0267-45-7038
住所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1
コメント 0