LeTAO Cholate Double

 

仕事で北海道に行った義父からプレゼントが届いた。

LeTAOのショコラドゥーブル。以前に私が食べたい！といっていたのを覚えてくれていたらしい。

おとーさま、ありがとー！！

#撮った写真があんまり美味しそうじゃなかったのでお店のHPから写真を拝借。

冷凍品で届くこのケーキ、5時間程度かけて解凍したあとは48時間以内に食べきらなきゃいけないという厳しい品質保持を強いられる。しかーし！その苦労を補って余りある、かなりの美味さ！！！

一番下のしっとりとしたスポンジのような部分にふんわりフロマージュの香りが・・・。はぁ～。

美味しかった。

 

実はDouble Fromageもあるんだよね。今夜食べるのが楽しみだ。うひひー。

 

 

欧州土産

ダンナちゃんが約2週間のワールドツアー出張から帰ってきました。

日本→US→EU→日本、と世界一周。おつかれさまでした。

かなりのタイとスケジュールだったらしく、お願いしたお買い物がほとんどできなかったようですが（まあ、仕事で行っているので当たり前か）、空港やらなにやらで何とか買ってきてくれたお土産たちで豪華夕飯を作りました。

　

鴨。ホントはFiletを頼んだんだけど、Magrid（たぶん、胸肉）をご購入。買ってきてくれただけで良いんだけどね。

これを使って鴨しゃぶに。

鴨しゃぶ自体はかなりフォトジェニックではないので、写真は割愛。

ベルギー時代の友人、TRTさんに教えていただいた方法でダシを取り、セリやかつら剥きにした大根などを投入。

締めはもちろん雑炊。あー、美味しかった～。

ワインはベルギーからえっちらもって帰ってきたSIRE。これがなかなか鴨に合いました。

次はフォアグラ。ダンナちゃんは大のフォアグラ好き。

そのまま頂くのもいいですが、これまた美食家のTRTさんに教えていただいたフォアグラ寿司でいただきます。

軽くソテーしたフォアグラを寿司飯の上に乗せて軍艦風に。味つけは蒲焼のたれのみ。

フォアグラの甘みが口の中でとろける～♬

お供はおでん。冷の日本酒と一緒に。

いやー、美味しかった。

欧州出張、美味しいお土産編でした。

壮行会＠恵比寿

 

私が会社に入った10年以上前（！）、入社時に配属された課の課長さんがすで退社されて、新天地に行かれるとのことで壮行会＠恵比寿　ボーチェエノッテ。

きっと、あの時にあの仕事に配属されていなかったら今の自分はないだろうと思う、貴重な体験をたーーーくさんさせていただきました。

周りにはありえないほど優秀な先輩方がたくさんいらして、仕事のことも社会のことも何も知らない新人だった私を本当にお忙しい中丁寧に（時に野放しに）育てていただきました。

月日は流れて、今の私はあの頃先輩だった方々の年齢に程近く、今も仕事をしていたらああいう風になれていたのかしら、いや、きっと成れていないだろう、と思う。

 

私が今後、また組織に属して会社人生を歩むことになるかどうかは神のみぞ知る、だけど、もしもそういうことがあったならば、今日のkzmsさんの言葉を胸に留めて働きたい。

そうじゃなくても、また次回、素晴らしい先輩たちと「恥ずかしくない自分」で会えるように、弛まず努力しなきゃいけないなあ、と思った日でした。

 

kzmsさん、新天地でのご活躍をお祈りしております。

 

HAL YAMASHITA 六本木

所用があって、母とチビと一緒に六本木ミッドタウンへ。

用事が終わった後、ランチをしよう、という話になって待ちなしで入れた「HAL YAMASHITA 東京」へ。

「新和食」というジャンルのお料理で少々かしこまった感じかしら、と思って躊躇していたのですがエグゼクティブシェフの山下氏が入り口にいらして「どうぞどうぞ」とご案内してくださいました。感激。

キッズメニューがあったり、チャイルドチェアがあったりと子供Welcomeな感じがとっても嬉しかったです。

さすが東京（笑）。

こちらのお写真はお店のHPより拝借。最近カメラ持ち歩いてなくて・・・。

ランチメニューの4つから選択。私はお魚、母はお肉。

なかなか濃厚なお味ではありましたが、フレンチっぽくもあり和食でもあり。大変美味しくいただきました。

夜は高そうだなー。でも、六本木のイルミネーションを眺めながらお食事をいただけるようなのでそれはそれで素敵かもしれません。

ご馳走様でした。

ヒカリヤ 「ヒガシ」

120年前に建てられた古い商家を改装し3年前にオープンしたレストラン、「ヒカリヤ」。

和食の「ヒガシ」とフレンチの「ニシ」の2種類の雰囲気のお食事が楽しめる。

ダンナちゃんの両親・妹家族が松本に遊びに来てくれるということで、普段はいけないレストランに行こうー！ということで「ヒガシ」を予約。

たまにはフレンチも食べたいけど、ナイフ＆フォークにチビを連れて行くわけにもいかないしね。もう少し大きくなるまで我慢我慢。

♯写真はHPより拝借

今回お願いしたのは美ヶ原のコース。前菜から始まって秋の味覚をふんだんに盛り込んだ美しい盛り付けが続く。

いやー、お皿も美しさも楽しいし盛り付けも参考になりますなあ。

これが外食の醍醐味よねえ。

個室を用意してもらったので、チビが歩き回るのも（さほど）気にならず。

途中三味線の弾き流しが来たりして、何だかとっても贅沢な気分。嬉しいなあ。

ウェディングも受け付けるとのこと。

こんな和な雰囲気でのパーティーもステキですなあー。

イタリアンランチ

本日は前々から気になっていたイタリアンレストラン「La Felicita」へ。

ちょうどお昼どきだったため、店内のお席は満席。風の気持ちいい日だったのでテラス席にて。

ランチBコース（1,500円）をいただきました。

内容は

・前菜盛り合わせ

・パスタorピザ

・ドリンク

・デザート

輪足はテラス席の気持ちよさに惹かれてワインを頼んじゃいました。

ダンナちゃんは運転があったのでソフトドリンク。少々ご不満気味なダンナちゃん。

しかし、ワインが薄い・・・。水で薄めたの？？っていうくらい。ワインはちょっと残念でありましたが、お食事はおいしかったです。

あぁ、イタリアでこういう味たくさん食べたよね、って感じ。

ダンナちゃんはおまかせピザ。生地は薄いのにもっちりしていてタマゴがいい味出していました。

私はパスタ。生パスタを頼んだのですが、ちょっと塩が効きすぎか。2口目まではよかったんだけど、後半ちょっとしょっぱかった・・・。

店内には半個室のようなお席もあったので、夜にチビを連れて行くこともできるかも。

また行ってみたいお店です。

｢燻｣

たまに行く軽井沢。

新鮮な地場野菜からオシャレなスイーツなど、幅広いジャンルのおいしいものが手に入るんだけど、実は燻製なんてものもあります。

いろいろお店はあるんだけど、一番有名なのは「燻」でしょう。

ANAのビジネスクラスのおつまみとして提供されている燻製です。

先日パリ便に乗ったときに、もったいなくもビジネスに乗ることができたので、ダンナちゃん激オシの「白ゴマ燻製」を楽しみにしていたのですが・・・。

もったいないことにチビ子が寝た後に私も爆睡してしまい、「ウィスキーと燻製でオトナの時間」を楽しむことができませんでした（涙）。

悔しいので、お店で買っちゃいました。

♯お店のHPより写真を拝借。

一袋千円！！！

本当は指にひとつまみをキレイにもって、大事に大事にウィスキーとかを片手にいただくつもりだったのですが。

先日きんぴらゴボウを作ったときにゴマが無くて開けちゃいました。

そりゃー、もー、おいしいですよ。普通のきんぴらが料亭の味（は、言い過ぎか？）くらい美味しいですよ。

いや、でも、これはオススメでございます。

同窓会＠豚丸商店

ベルギーから一時帰国中のKちゃんを囲んでガールズ飲み会＠豚丸商店。

ここ、初めて行ったけどなかなかいいお店。

とくに2種類のスープを使った豚シャブがおすすめ。

♯HPより拝借。

画像はAさんのblogから拝借。スマン。

白いほうがコラーゲンたっぷりのスープナリ。もちろん、飲み干す。

ベルギー時代の思い出から、あんなこと、こんなことを話して気がついたらもうすぐ終電。

話し足りん！！！！

Kちゃん、帰国中の貴重な時間をありがとう！！

Aさん、お土産ありがとねー！私は何も無くてごめん～！！我が家に遊びに来たときにお返しするわー！

ちなみにチビ子は実家で見てていただいた。

おとうさん、おかあさん、ありがとう。感謝しても感謝しきれず。

初物をいただきます。

 

そんなこんなで家作りをひと休憩させていただき、今日から実家に帰っております。

まずは軽井沢。新居からは車でノンストップ2時間ほど。新しいナビが自分を見失ってしまい、インターを降りてから少々迷走。頼むぜ。

 

何とか到着すると、チビ子熱烈歓迎状態の両親が諸手を挙げてお出迎え。ありがたや。

（関係ないけど、諸手って「上げる」の？「挙げる」の？挙げるでいいのかな・・・）

 

両親が初物尽くしの夜ご飯を作って待っていてくれました♪サンマと松茸～！！

 

ダンナちゃん、すまん・・・。

 

 

北海道

近所？のデパート（！）でやっていた北海道物産展に行ってきました。

ダンナちゃんも私もすっかりお腹がすいている時に行ったため、見るもの見るもの全てが美味しそうで（実際美味しかったんだけど）、あれやこれやと買い込んですっかり大量買いしてしまいました。

やっぱり食品街は空腹のときに行ってはいけない。鉄則でした。

そしてこれが目当てで物産展に行った、「豪快弁当」。2300円也。

カニにウニにイクラにイカ・・・がこれでもか！！！と盛られたまさに豪快なお弁当です。

気分は北海道！

その他、ロイズのポテトチップチョコレートや六花亭のバターサンド（最後のひとつ！！！）やイカメシやら手羽先から揚げやらたーーーくさん買い込みました。しばらく楽しめそうです。うひ。